ストウブで作る炊き込みご飯

今日はストウブ、20センチのラウンドで炊き込みご飯を作りました。

このサイズのお鍋、実に使い易くて、ほとんど毎日活躍しています。
ふだん白米を炊くときは専用のXOココットを使っているんですが今日は具沢山の上、お米2.5合だったのでこのグラナディンレッドのラウンドの出番です。

具はこちらで買えるものならなんでも・・・・ごぼう、にんじん、油揚げ、しめじ、こんにゃく。あと乾燥の貝柱を朝から戻しておいたのでそれも（これがあるとないとでは大違い）。

昔日本の味が恋しくて炊き込みご飯の素買ってたけどネットでレシピを見つけて自分で作るようになったらとてもおいしいものが作れるようになりました。

作り方：
火をつけてからオリーブオイルを入れて2分ほどして具を適当に炒める。
水にひたしておいたお米２．５合、だし汁450ml、調味料（しょうゆ 大1.5、さけ 大２、砂糖 大１）を入れる。あればこんぶをのせる。
沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で10分ほど炊く。火を消して15分蒸らす。

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炊き込みご飯以外にもスープ、煮物など使いみちはたくさん。